https://tube-action-educative.apps.education.fr/videos/watch/6ad60343-17e5-492c-bd72-688c074dff14 Rencontre exceptionnelle en Picardie : un escargot de Bourgogne (Helix pomatia) de plus de 8 cm observé après plusieurs jours de pluie. 🌧️🐌 Cette courte vidéo montre l’animal avec sa coquille d’environ 3 cm de diamètre et la manière de le mesurer sans le blesser. ⚠️ Ne jamais tirer sur la coquille d’un escargot : il faut l’inviter à sortir en tapotant doucement la coquille, puis le faire glisser délicatement, pour éviter de le blesser. Ici, l’individu était très accroché ! L’escargot de Bourgogne est la plus grande espèce d’escargot terrestre en France. Il est présent dans plusieurs régions, y compris dans les Hauts‑de‑France, mais son observation dépend fortement des microhabitats calcaires, que l’on trouve beaucoup dans notre coin : bois, haies, prairies, jardins… Professeure de SVT, j’ai longtemps mené de nombreux élevages dont d’escargots, des espèces plus petites et communes, dans un cadre pédagogique et personnel. Cette rencontre avec un Helix pomatia renforce encore l’intérêt pour ces mollusques et la nécessité de les observer avec respect. 🌿 L’escargot de Bourgogne est une espèce sensible dans certaines zones et la récolte n’est pas autorisée partout ni tout le temps. Dans de nombreux départements, le ramassage est interdit ou fortement encadré. Il est donc essentiel de respecter la réglementation locale et de ne pas envisager de prélèvement pour l’élevage ou la consommation sans vérifier les textes officiels. 🍽️ L’Helix pomatia reste l’espèce traditionnellement utilisée en cuisine française, notamment pour les escargots sauce persillade. Là encore, tout prélèvement doit se faire dans le cadre strict de la réglementation et des périodes autorisées. 💊 Des produits commerciaux comme le sirop dit « Hélicidine » utilisent des extraits d’escargot dans leur composition selon les notices officielles. On parle alors de produits à base de substances d’origine hélicicole, mais les détails techniques de fabrication restent du ressort de la réglementation pharmaceutique. 🌱 Après observation et mesures, j’ai remis l’escargot à l’abri sous un couvert végétal, dans l’habitat où il a été trouvé, afin de limiter l’impact de l’observation sur l’individu. Si cette découverte t’a intéressé·e, n’hésite pas à t’abonner à la chaîne pour d’autres vidéos sur la biodiversité, la faune et les SVT en région Hauts‑de‑France ! 🐌🌱 #EscargotDeBourgogne #HelixPomatia #SVT #Biodiversité #Picardie #Nature #Faune #HelixPomatiaFrance #ObservationNature #MollusqueTerrestre #EscargotGéant #ProfesseurSVT 🐌🌿📏 Wed, 20 May 2026 20:20:10 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://tube-action-educative.apps.education.fr https://tube-action-educative.apps.education.fr/client/assets/images/icons/icon-1500x1500.png https://tube-action-educative.apps.education.fr/videos/watch/6ad60343-17e5-492c-bd72-688c074dff14 All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://tube-action-educative.apps.education.fr/about and potential licenses granted by each content's rightholder.